発酵させてます その2

昨夜

あずきを炊いて

発酵あんこ

うん

良い甘さ😉

次回はもう少し

水分多めにしたいな

朝御飯に

ミルク高野豆腐をバターで焼いて

クリームチーズをトッピング

しあわせ時間😄

あずきに含まれるポリフェノールは

抗酸化作用があり

血糖値　血圧　中性脂肪値を下げる効果があることが証明されてます

発酵食材は整腸作用

そして

あずきを炊いている時間も

穏やかで良い時間でした😄