食べる事は生きる事
前回の糖質のお話から
引き続き糖質依存について
糖質依存チェック
･甘い物だけで食事を済ませることが週2回以上ある
･甘い物を食べる事でストレスを解消している
･お腹がすいていないのになにかしら食べたくなる
･ついつい甘い物を買いすぎてしまう
･食べ始めたお菓子が止らなくなってしまうことがしばしばある
5つの
2個で依存予備軍
3個で依存傾向
問題解決はいろいろな物
味を食べる事なのです
私自身もベジタリアン時代には
パンや
ご飯を大盛り おかわりして
一杯食べていました
忙しい朝などは
コンビニコーヒーと羊羹で
済ませる事が多かったなーと思います
決して糖質が悪者ではないし
身体には必要なもの
偏りは過ぎるを生み
バランスを崩していました
ここにも
糖質の種類を知る事
18～80歳 健康的な男女800人を対象とした
いろいろな種類の食べ物で血糖値を調査にて
血糖値を上げやすい食べ物は
人によって
違う事がわかりました
それは
腸内細菌の違い
糖質の分解・吸収に影響
その種類や割合は個人差有り
これにより
血糖値を上げやすい食べ物は
人によって異なる事がわかりました
イスラエルでは
便から調べ
適切な食材を選び
糖尿病の治療などに使われています
残念ながら
日本には
身近にこれはなく
まずは
腸内環境を整える事が効果的
発酵食品などで善玉菌を取り
水溶性食物繊維
オリゴ糖
これらを意識してとる
実践しています
水溶性食物繊維の多い食材例
アボカド 納豆 ゴボウ じゃがいも にんじん わかめ らっきょう ひじき なめこ キウイ
こんにゃく きなこ 大麦